主料:
冬瓜，
1个，
虾皮适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
鸡精适量，
水适量冬瓜炒虾皮的做法步骤
1.准备好一个冬瓜削皮。
2.削皮后洗净放案板上切成几份。
3.刮去瓤子洗净放案板上备用 。
4.切成几小份放案板上备用。
5.切成小薄片。
6.准备适量虾皮，洗净控干净。放入盆里备用。
7.切好的小薄片放盆里备用。
8.锅里放油烧热。
9.放入葱后，放入冬瓜片煽炒片刻。
10.放入虾皮煽炒均匀。
11.放入生抽，胡椒面，鸡精煽炒均匀，稍微加点水，盖锅盖焖一下，放适量盐炒均匀。
12.炒到有点汤。
13.关火，盛盘，准备开吃。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 冬瓜
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